Món cháo gà thơm phức, nóng hổi lại bổ dưỡng thật thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• Hành lá 1 Cây

• Gạo tẻ 100 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

• Gừng 1 Miếng

• Ngò rí 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

Gạo vo sạch rồi ngâm trong nước sạch 30 phút. Cho gà vào một nồi nước lạnh, thả 1 nhánh hành lá cùng vài lát gừng vào. Đun sôi. Sau khi nồi sôi từ 3-4 phút, thêm gạo vào, nấu sôi trở lại.

2

Dùng đũa xiên vào đùi gà thấy mềm thì vớt đùi gà ra, ngâm vào chén nước sạch rồi xé nhỏ.

3

Đun nồi cháo trong 1 giờ với lửa nhỏ hoặc cho đến khi cháo chín mềm, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và cho thịt gà đã xé vào nồi, đun một lúc nữa rồi tắt lửa.

4

Múc cháo ra tô, rắc ít hành lá và ngò rí và ớt trái cắt nhỏ lên rồi thưởng thức! Bạn có thể ăn kèm cháo với quẩy chiên cũng quá ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)